Comment partir de ça :

Pour arriver à ça :

Etape 1 : créer un calque avec votre texte à transformer. (image du haut)

Etape 2 : double-cliquer sur le calque correspondant au texte afin d’ouvrir la fenêtre des styles de calque, puis appliquer les styles suivants :

Et voilà le résultat final avec un dégradé en arrière-plan :