Un effet de texte en dégradé grâce à Photoshop :

Voilà un petit effet qu’il est sympa

Etape 1 : placer le texte
Créez un nouveau document et placez dessus un nouveau calque de texte avec votre texte (noir ou gris de préférence).

Etape 2 : appliquer les styles au texte
Allez dans la palette de style de calque du calque de texte. Pour cela 2 solutions : dans la fenêtre des calques, double-cliquer sur le calque de texte ou bien sur ce même calque (toujours dans la fenêtre des calques), clique gauche puis sélectionnez « Options de fusion ».
Il faut alors sélectionner les styles « Ombre portée » avec les paramètres par défaut, et « Contour » (blanc, soit « #FFFFFF » et 3px comme taille). Validez en cliquant sur « ok ».

Etape 3 : sélectionner le texte
Il faut maintenant sélectionner le texte. Ce n’est pas très compliqué : sur la fenêtre des calques, appuyer sur la touche CTRL+ clique gauche de la souris sur le calque du texte. Le texte va alors être entouré comme sur l’image ci-dessous (c’est l’outil de sélection). Ensuite créez un nouveau calque à l’aide du raccourci MAJ+CTRL+N.

Etape 4 : le dégradé
Passez la couleur de premier plan en blanc, puis sélectionnez l’outil dégradé avec l’effet « Premier plan – transparent » comme sur l’image ci-dessous.

Avec l’outil dégradé, appliquez un dégradé sur le nouveau calque, puis désélectionnez la sélection (CTRL+D). Vous devriez obtenir quelque chose comme cela :

Etape 5 : incrustation de couleur
Si vous voulez changer la couleur du texte, rien de plus simple : retourner dans les styles de calque du texte (étape 2) puis cochez le style « Incrustation couleur », et choisissez votre couleur

Et voilà c’est terminé